冬季多吃根 红薯正当令

本文摘要：俗话说：“春不吃花上、夏不吃叶、秋不吃果、冬不吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，还包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜比起，根菜的农药残余较低，价廉物美，并且营养价值非常丰富。 冬天，是根菜大量上市的季节，更该多不吃这些“大块头”。 红薯中所含维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天不吃些红薯，可以维持血管弹性，并且红薯中所含大量膳食纤维，能性刺激肠道，强化收缩，通便摄入，特别是在对老年性咳嗽有较好的疗效。

俗话说：“春不吃花上、夏不吃叶、秋不吃果、冬不吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，还包括红薯、萝卜、山药、土豆等。与其他类蔬菜比起，根菜的农药残余较低，价廉物美，并且营养价值非常丰富。

冬天，是根菜大量上市的季节，更该多不吃这些“大块头”。　　红薯中所含维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高。冬天不吃些红薯，可以维持血管弹性，并且红薯中所含大量膳食纤维，能性刺激肠道，强化收缩，通便摄入，特别是在对老年性咳嗽有较好的疗效。另外，有研究表明，红薯有很好的抗癌起到，效果佩抗癌食品首位。

　　下面讲解一些很合适冬季食用的红薯美食：　　芝士焗红薯　　红薯、芝士、黄油、吉士粉（不必也讫）、白糖各适度。红薯对半缝合放进隔水煮熟；用勺子将肉挖出，和吉士粉、白糖、一小块黄油（室温沉淀）配料；再行将调制好的薯茸填回薯皮里；上面马利亚上磨碎的芝士，烤箱200°加压，烤10分钟左右，至芝士上色才可。　　红薯鸡蛋饭　　大米1杯、红薯、鸡蛋，盐、油各适度。

再行将大米洗涤，红薯削皮切块，一起放进锅内，加入适量的水烧沸后转用文火蒸煮，鸡蛋打伤蛋液，重新加入少许盐调味，热锅放油，放入蛋液炒好，放进蒸好的红薯米饭里蒸均匀分布，才可食用。　　红薯辣煎饼　　红薯，白糖、糯米粉、油适度。将红薯煮熟，趁热刨去皮，后用勺子把番薯压成薯泥，试一下甜度，若淡的话，可以趁热特白糖，之后加入适量的糯米粉，使之拌成坚硬不沾手的粉团（粉要渐渐重新加入，再行用勺子蒸后，再行用手滚来感觉粉团的粘度）；所取部分粉团用手松开成小饼形，用平底锅抹油，慢火煮至两面金黄煮熟之后可（薯饼煮煮后会较未熟的金黄通透，且饼内不会略为张开）。

　　靓汤心水　　黄心番薯肉质较其他颜色番薯硬实，适合切块煮糖水，容易前行。

本文关键词：emc易倍,冬季,多吃根,红薯,正,当令,俗话说,“

本文来源：emc易倍-www.zhengzhong.org